Hibana by Koki - Quận Hoàn Kiếm

Giới thiệu

Hibana by Koki Capella Hanoi: Nhà hàng Teppanyaki Nhật Bản đẳng cấp Michelin, riêng tư và nghệ thuật giữa Hoàn Kiếm.

Hibana by Koki – Nghệ thuật Teppanyaki Nhật Bản chuẩn Michelin giữa lòng Hà Nội

Ẩn mình trong tầng hầm sang trọng của khách sạn Capella Hanoi – tại địa chỉ Basement 1, số 11 Lê Phụng Hiểu, phường Tràng Tiền, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội – Hibana by Koki là một trong những nhà hàng Nhật Bản đặc biệt nhất tại thủ đô, được gắn sao Michelin danh giá năm 2023.

Không gian tại Hibana mang đậm chất Nhật truyền thống, sang trọng và tĩnh lặng. Quán chỉ có 8 chỗ ngồi, sắp đặt quanh bàn teppan nóng, nơi đầu bếp biểu diễn và chế biến món ăn trực tiếp trước mắt thực khách – không chỉ là bữa ăn, mà là một buổi trình diễn nghệ thuật ẩm thực tinh túy.

Thực đơn tại đây là các món Teppanyaki cao cấp, nổi bật với nguyên liệu hiếm và chất lượng bậc nhất: bò Kobe A5, bào ngư Nhật, nhím biển, trứng cá muối,... Từng món ăn đều được chế biến tỉ mỉ, đúng chuẩn Nhật – với sự khắt khe trong kỹ thuật và tinh tế trong cách trình bày.

Điều đặc biệt là Chef Hiroshi Yamaguchi – bếp trưởng nổi tiếng với hơn 30 năm kinh nghiệm, sẽ trực tiếp phục vụ tại bàn, đem đến trải nghiệm giao tiếp gần gũi và đầy tính nghệ sĩ.

Phong cách phục vụ tại Hibana chuẩn 5 sao quốc tế: kín đáo – tinh tế – cá nhân hóa. Mỗi khách được phục vụ như một "vị khách danh dự", với sự chu đáo tuyệt đối từ đầu đến cuối.

Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản cao cấp – riêng tư – đẳng cấp quốc tế, thì Hibana by Koki – Capella Hanoi chắc chắn là điểm đến đỉnh cao tại Hà Nội.

Các gói dịch vụ

Hình ảnh

Video