Chapter Dining - Quận Hoàn Kiếm

Giới thiệu

Chapter Dining Hoàn Kiếm: Nhà hàng Michelin Guide, ẩm thực Việt hiện đại, phong cách storytelling giữa khu phố cổ.

Chapter Dining – Khám phá “chương mới” của ẩm thực Việt tại phố cổ Hà Nội

Ẩn mình giữa những con phố nhỏ yên bình trong khu phố cổ Hà Nội, cụ thể tại phường Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm, thành phố Hà Nội, Chapter Dining là một nhà hàng fine dining nổi bật được vinh danh trong Michelin Guide. Với phong cách "ẩm thực kể chuyện", nơi đây mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa truyền thống, vừa hiện đại – đúng như tên gọi "Chapter" (Chương).

Chapter được dẫn dắt bởi Chef Đào Văn Tuấn, người từng có thời gian dài học tập và làm việc tại nước ngoài, và đã mang về những tinh hoa ẩm thực quốc tế để tái hiện lại các món ăn Việt Nam theo cách độc đáo, gợi cảm và đầy chiều sâu.

Mỗi thực đơn tại Chapter là một hành trình gồm nhiều “chương”, được xây dựng theo mùa hoặc chủ đề như: di sản Bắc Bộ, vùng biển Việt Nam, hay hương vị thời thơ ấu. Mỗi món ăn là một tác phẩm được chắt lọc từ ký ức, nguyên liệu địa phương và kỹ thuật hiện đại – từ món khai vị đến món tráng miệng, tất cả đều tinh tế và ấn tượng.

Không gian nhà hàng là sự hòa quyện giữa cổ điển và đương đại – ấm cúng, tinh giản, ánh sáng nhẹ, phù hợp cho những buổi tối lãng mạn, tiếp khách cao cấp hoặc những ai thực sự trân trọng giá trị ẩm thực.

Dịch vụ tại Chapter chuẩn fine dining: phục vụ chuyên nghiệp, hiểu biết sâu về món ăn, và luôn tạo cảm giác gần gũi, dễ chịu. Thực khách không chỉ được ăn, mà còn được nghe kể chuyện – hiểu sâu hơn về văn hóa và hồn Việt.

Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để cảm nhận ẩm thực Việt theo cách tinh tế và mới mẻ nhất, thì Chapter Dining – phố cổ Hoàn Kiếm là điểm đến không thể bỏ qua.

Các gói dịch vụ

Hình ảnh

Video