Khuê Restaurant - Quận Ba Đình

Giới thiệu

Khuê Restaurant Nguyễn Trường Tộ: Nhà hàng Việt cao cấp, tinh tế với set menu theo mùa, gần hồ Trúc Bạch – Ba Đình.

Khuê Restaurant – Hành trình ẩm thực Việt qua lăng kính đương đại

Nằm tại địa chỉ 46A Nguyễn Trường Tộ, phường Trúc Bạch, quận Ba Đình, Hà Nội, Khuê Restaurant là một trong những nhà hàng fine dining Việt đương đại gây ấn tượng với không gian tinh tế, thực đơn theo mùa đầy sáng tạo và triết lý ẩm thực sâu sắc, đưa thực khách bước vào hành trình thưởng thức bằng cả năm giác quan.

Ẩn mình trên một con phố yên tĩnh gần hồ Trúc Bạch, Khuê chọn cho mình lối tiếp cận nhẹ nhàng – tinh tế, từ không gian tối giản phong cách Nhật – Việt, ánh sáng dịu nhẹ, mùi thơm thảo mộc tự nhiên, đến âm nhạc nhẹ nhàng tạo nên cảm giác gần gũi nhưng không kém phần sang trọng.

Nhà hàng không phục vụ món gọi lẻ mà tập trung hoàn toàn vào tasting menu (set menu), thường thay đổi theo mùa để phản ánh sự đa dạng nguyên liệu của Việt Nam. Một số món từng xuất hiện trong set:

• Canh ngao nấu sấu – phiên bản tinh gọn với nước dùng trong vắt

• Gỏi cá mè Tây Bắc với sốt lá chanh – ớt rừng

• Cơm tấm tôm rim & trứng muối phá cách

• Xôi cốm ăn cùng pate gan gà

• Chè bắp nếp non – kem sữa dừa lạnh

Nguyên liệu được tuyển chọn kỹ từ các vùng miền – sạch, theo mùa, và ưu tiên nhà cung cấp nội địa, thể hiện triết lý "ăn theo đất – uống theo trời" của ẩm thực Việt. Cách trình bày tinh tế, sử dụng gốm thủ công và decor lấy cảm hứng từ văn hóa dân gian.

Khuê còn có rượu vang và nước ép pairing, được chọn lọc kỹ để đi kèm từng món. Dịch vụ lịch sự, nhẹ nhàng, nhân viên giới thiệu món bằng cả tiếng Việt và tiếng Anh.

Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu ẩm thực Việt một cách tinh tế – sâu sắc, muốn trải nghiệm những gì quen thuộc theo cách mới mẻ nhưng không mất gốc.

Các gói dịch vụ

Hình ảnh

Video