Mangetsu là Shochu Bar phong cách Nhật tại Lê Thánh Tôn, không gian trầm, ánh sáng thấp, rượu ủ kỹ

Không cần gọi tên.
Không cần biển hiệu lớn.
Mangetsu nằm nép mình trên đường Lê Thánh Tôn, như một quán nhỏ dành riêng cho những ai đã đủ tuổi để ngồi yên và nhấp từng ngụm shochu trong im lặng.
Và đủ từng trải để hiểu: sự lặng yên cũng là một kiểu lễ nghi.

Không gian của Mangetsu không mang màu bar.
Nó giống một đoạn ký ức Nhật Bản được sắp lại bằng bàn gỗ, tường tre, ghế gỗ lưng thẳng và những chiếc đèn lồng thấp ánh sáng mờ.
Tại đây, rượu không lên tiếng – người uống cũng không cần.
Chỉ cần bartender hiểu bạn thích hậu vị cay, thích rượu ủ ấm cổ, hay một loại chưng cất lâu năm đến mức mỗi ngụm là một quãng chờ.

Shochu ở đây không dành để giới thiệu, mà để trân trọng.
Có loại ngâm khoai tím, vị đất.
Có loại cất từ đại mạch, êm và ngắn.
Và có loại già đến mức bạn uống xong mới thấy mình không còn gấp gáp như vài phút trước.

Ở Mangetsu, không ai ép bạn phải gọi nhanh.
– Bạn có thể ngồi một mình
– Hoặc cùng một người bạn không cần nói chuyện nhiều
– Bạn có thể ăn sashimi đơn giản, uống thêm ly thứ hai, rồi chỉ lặng lẽ nhìn ra đường
Vì nơi này là để chậm lại, không cần lý do gì cả.

Thông tin địa điểm
Mangetsu Shochu Bar
Địa chỉ: Số 8A/5B1 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
Giờ mở cửa: 18:00 – 01:00
Mô hình: Shochu bar kiểu Nhật – trầm – cổ – riêng tư
Phù hợp: người từng trải, khách chuộng rượu thủ công, dân gu Nhật, cặp đôi im lặng, người đi một mình